Osteria San Michele
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La prima birra artigianale al mondo prodotta con energia geotermica, nata nel cuore della Toscana
Lokomotiv (Blanche)
Di colore biondo torbido caratteristico delle birre di frumento e con una schiuma persistente e compatta come da stile. Al naso presenta un bouquet di fiori d’arancio semplice ma persistente ben bilanciato con le note pur sempre floreali dei chiodi di garofano. In bocca entra pulita, secca e con una buona persistenza gusto-olfattiva. Da gustare con l’aperitivo e da abbinare a piatti a base di pesce.
8,00€
Geyser (Pale Ale)
Birra di 100% malto d’orzo di colore biondo carico con una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso risulta agrumata, con sentori di pompelmo e citrico. Birra dal medio corpo con note dolci di malto con un amaro delicato dato dai luppoli americani. Da abbinare nell’aperitivo, a preparazioni leggere come carni bianche, verdure grigliate o al vapore, formaggi freschi e molli, insaccati. Vincitrice del premio "Miglior Birra Toscana 2016".
8,00€
Ipagea (White IPA)
Integra le caratteristiche speziate / agrumate e rinfrescanti delle Blanche con gli aromi, l’intensità e la freschezza derivanti dall’uso massiccio di luppoli americani: il risultato è una birra perfetta per i mesi più caldi, capace di allontanare la sete e nel contempo rendere appagante la bevuta con il suo carattere deciso ma fresco. Al naso l’aroma si presenta intenso e con profili aromatici che vanno dai fiori bianchi ad un resinoso-erbaceo. Si abbina a portate di pesce e a una cucina vegetariana.
8,00€
Sulfurea (Weiss)
Birra di frumento di colore giallo opalescente con schiuma bianca compatta.
Al naso emergono spiccate note di chiodi di garofano e sentori di banana.
In bocca si percepisce una leggera acidità che aiuta la bevuta.
Da abbinare a piatti a base di pesce, ad insalate e salumi leggeri, a carni bianche e di maiale, a crauti e wurstel.
8,00€
Thera (Ambrata al Miele)
Birra dal colore ambrato carico, con forti note caramellate e mielate conferite
dal malto e dal miele di castagno. Il tutto, unito al corpo rotondo ed ai sentori di speziato dati dal luppolo, rendono la birra complessa e ben strutturata. Da abbinare a dolci cremosi e al cioccolato, a formaggi particolarmente saporiti e stagionati o erborinati. 3° posto al concorso "Miglior Birra Toscana 2015".
8,00€
Libera (Gluten Free)
Di colore biondo torbido caratteristico delle birre di frumento e con una schiuma persistente e compatta come da stile. Al naso presenta un bouquet di fiori d’arancio semplice ma persistente ben bilanciato con le note pur sempre floreali dei chiodi di garofano. In bocca entra pulita, secca e con una buona persistenza gusto-olfattiva. Da gustare con l’aperitivo e da abbinare a piatti a base di pesce.
8,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto